ഔഷധഗുണമുളള ഇരുമ്പന് പുളി കൊണ്ട് പെട്ടെന്നുണ്ടാക്കാവുന്ന വിഭവമാണ് അച്ചാര്. എങ്ങനെയാണിതു കൊണ്ട് അച്ചാര് തയ്യാറാക്കുന്നതെന്നു കാണാം.